家常草鱼的做法，家常草鱼的做法大全

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本文目录

1. 马卡鱼的法家法鱼做法
2. 绵鱼有哪些做法
3. 浏阳伏鱼做法

马卡鱼的做法

马口鱼刮去鱼鳞，去头去内脏，做法做法洗净滤干。家常在表面斜着切口（为了炸透和入味）
。鱼肉

面沾上干面粉（把鱼和面粉一起放在塑料袋里 ，做大全封口上下左右颠几下就沾匀了）。法家法鱼

锅中倒入适量油
。做法做法七八成热时放入鱼。家常中火炸至两面金黄捞出备用。我这样子吃 ，酥脆有微微的咸，肉很鲜 。喜欢脆脆的尾巴。就这刺儿多。

绵鱼有哪些做法

绵鱼好吃的做法
：

1、绵鱼一条 ，请卖鱼的师傅帮杀好 ，去掉鱼鳞和鱼鳃。

2
、准备好葱，姜 ，蒜，蕃茄，喜辣的可再加辣椒，可以去腥。

3、大火加少许油
，葱白，蒜 ，姜炝锅 ，加入蕃茄，绵鱼可先稍煎一下，可去腥。

4 、放入煎好的绵鱼  ，加盐，蒸鱼豉油 ，放入没到鱼一半处 ，盖锅盖煮约5分钟
。

5、五分钟后倒入香油，起锅淋在做好的绵鱼身上即可食用 。

浏阳伏鱼做法

1、草鱼1条
，盐适量，姜3片
，高度白酒适量
，红曲粉5-10克，豆豉1把，辣椒2个，油适量。

2、准备新鲜的草鱼，多少根据个人需求，把鱼头和鱼尾去掉
，对半剁开，然后里外两面均匀的抹上一层盐 ，腌制 。

3、腌好后挂到通风的地方吹干
。如果家里有风干好的就可以跳过这一步 。

4、把鱼剁成小块备用。准备高度白酒 ，品牌随意，越醇香的白酒做出来越好吃
。

5、准备红曲粉 ，酒和红曲粉混合在一起 ，搅拌均匀 。

6 、把每一小块鱼泡个澡 ，一定要每个面都占上红曲酒汁
，装入坛子或密封的瓶子里 。

7 
、这种坛子内盖最好弄个锡纸包一下，防止水进去
，外面装点水密封保存一个月。

8 、豆豉泡水洗净备用
，切好姜丝和辣椒 
 。

9 、过了一个月之后，把扎鱼拿出来，洗净，沥干水备用 ，热锅放入少量的油，把扎鱼放入炸一下 ，然后用碗装好。

10 、放入豆豉 
，姜和辣椒，开始上锅蒸 ，普通锅蒸一个小时，高压锅蒸20-30分钟。

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